香菇煎肉餅

豬肉餡300克、香菇3-5朵、生抽2克、糖2克、香油1克、鹽、胡椒粉少許。 1、香菇泡發，切碎備用。 4、將生抽2克，糖2克，香油1克，鹽、胡椒粉少許放入香菇肉餡中，攪拌均勻。

原　料:

豬肉餡300克、香菇3-5朵、生抽2克、糖2克、香油1克、鹽、胡椒粉少許。

操　作:

1、香菇泡發，切碎備用。 2、將肉餡與香菇混合。
3、將香菇肉餡攙和在一起剁一下，剁的次數不要太多，肉的顆粒稍大一些更好吃。
4、將生抽2克，糖2克，香油1克，鹽、胡椒粉少許放入香菇肉餡中，攪拌均勻。
5、取一小塊肉餡，搓成圓形，然後壓成餅狀。
6、鍋中放入油燒熱。
7、將肉餅放入，一面煎黃後翻面，反覆翻幾次至肉餅成熟即可。