香菇滋補玉米粉

香菇滋補玉米粉主要原料是玉米，老少皆宜。

主料

香菇
豆角
黃瓜

輔料

蔥適量
蒜適量
鹽適量
糖適量
生抽適量
蚝油適量
味素適量
玉米粉適量

製作步驟

1 香菇豆角洗淨，分別切成絲和段，入沸水中焯熟，黃瓜切薄片、蔥切段、蒜切片備用。
2 超市售高蛋白玉米冬粉按說明方法在沸水中煮至無硬心，撈出過幾次冷水至爽滑。
3 鍋熱油，爆香蔥蒜，入香菇豆角翻炒，調入鹽、糖、生抽、蚝油至入味後放入黃瓜片略炒。
4 注入沸水至滾，調少許味素後澆在玉米粉上即可。