香菇海帶湯

香菇海帶湯

香菇海帶湯,一道以 海帶適量、鮮香菇適量、雞蛋2個等為主料烹飪的菜餚。

食材明細

主料: 海帶適量

配料: 鮮香菇適量 雞蛋2個

輔料: 鹽適量

製作步驟

1. 將新鮮的海帶放到盆里洗乾淨,新鮮的香菇也洗乾淨切成片。

2. 鍋里加入適量水燒熱,放入香菇片焯水。

3. 海帶焯水(海帶放進去一變色,馬上撈出來)。

香菇海帶湯 香菇海帶湯

4. 放入準備好的涼水裡浸泡。

5. 鍋熱加入適量食用油,油溫7成熱時加入蔥花和薑片,炒出香味。

6. 加入適量熱水。

7. 將焯過水的海帶切成條,雞蛋打勻。

8. 水沸騰後加入香菇片。

9. 煮一會後加入海帶條。

10. 繼續煮至水沸騰時加入打勻的雞蛋。

11. 煮至雞蛋成蛋花時,加入鹽調味。

12. 出鍋了~

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