香菇春筍煲雞湯

香菇春筍煲雞湯，原料有土雞半隻春筍300g 乾香菇4朵鹽1茶匙（5g），味道可口。

用料

土雞半隻 春筍 300g 乾香菇 4朵鹽 1茶匙（5g）

做法

1土雞斬成小塊，放入滾水中汆湯2分鐘，撈出瀝水待用。
2乾香菇用水泡發後，洗淨。春筍剝去外衣，去掉老硬部分，切成滾刀塊，放入滾水中汆燙3分鐘。
3 湯鍋內加入足量水，放入土雞塊，大火燒開後繼續煮10分鐘，然後放入香菇和春筍塊，再次煮開後轉中小火繼續煲煮40分鐘。
4加入鹽，煮至化開即可。