香菇排骨湯餛飩

餛飩 香菇 蔥

食材明細

餛飩 150克
排骨湯 1碗
香菇 4朵
鹽 適量
雞精 適量
胡椒粉 適量
蔥 適量

營養價值

餛飩發展至今，更成為名號繁多，製作各異，鮮香味美，遍布全國各地，深受人們喜愛的著名小吃。餛飩名號繁多，江浙等大多數地方稱餛飩，而廣東則稱雲吞，湖北稱包面，江西稱清湯，四川稱抄手，新疆稱曲曲等等。各地有不少特色的，深受食客好評的餛飩，著名的有成都市龍抄手飲食店的抄手，其品種多種，皮薄餡嫩，味美湯鮮；重慶市的過橋抄手，包捏講究，調料多種，蘸調料食；上海市老城隍廟松運樓三鮮餛飩，餡料講究，薄皮包餡，味色鮮美。

做法

香菇洗淨，用溫水泡一下，餛飩解凍.
取燒鍋，放入排骨湯煮開。
放入香菇，小火煮5分鐘.
放入餛飩大火煮開。
加點冷水煮至餛飩熟.
加鹽，胡椒粉，蔥花，雞精即可。
小貼士
1.餛飩是從冰櫃里拿出的，可以直接放入湯里煮。