香菇價格看漲

一、生產量下降。由於連續幾年的“菇賤傷農”，尤其是受日本對我國香菇徵收高額關稅的影響，從2002年開始以香菇為代表的主要食用菌的生產量下降明顯。
二、出口量增加。加入WTO以來，由於我國食用菌產品有絕對的價格優勢，出口量一直呈增加之勢，且價格也逐步走高，今年一些公司出口到美國的香菇每公斤高達200元。
三、國際市場供應減少。特別是今年春季生產和消費大國日本香菇的明顯欠收，將使國際市場的香菇供應更趨緊張。
四、產品質量提高。自從中日香菇貿易戰以來，我國主要的香菇生產基地都加強了生產綠色化、標準化的管理工作，今年香菇的質量有一定程度的提高，這也有利於市場行情的上漲。