香草焗大明蝦

原料：
大明蝦8隻、泰國香茅2兩、蒜茸1兩、寬面1兩、鹽、味素、蚝油、魚露、辣椒油。
香草焗大明蝦的製作方法：
先將大蝦去須、開肚、炸至金黃色，香茅切絲、蒜茸炸、寬面製造型裝飾，起鍋放上調味料炒香，即可。
創新內容說明：選用泰菜中做，經改良造型，味道適合中國味
特色：複合味濃郁、突出大蝦的鮮味、香口惹味。