香草烤雞翅

必備食材

香草烤雞翅

雞翅8個、胡椒薄荷4-5、羅勒葉3片、百里香2支、檸檬皮1大匙、蒜末1大匙、黑胡椒1小匙、白葡萄酒1大匙、鹽1小匙、檸檬汁數滴。

製作方法

1、做這道烤翅用的香草，從左到右分別是百里香、胡椒薄荷、羅勒葉。用刀吧薄荷葉和羅勒葉切成絲，用手把百里香上的樹葉摘下來。

2、削一些檸檬皮並切成絲。

3、雞翅吸乾淨後用廚房用紙吸乾水分，用刀在上面切兩刀，這樣可以更入味。

4、雞翅放到保鮮盒中，在上面撒上切碎的香草。

5、放入檸檬皮絲和黑胡椒碎。

6、倒入一些白葡萄酒。

7、放入大蒜末；

8、擠入檸檬汁；

9、調入食鹽，拌勻之後放入冰櫃冷藏醃製12-24小時。

10、隔天，把已經醃好的雞翅從冰櫃中取出，在烤盤上鋪一層錫紙，把香草和檸檬皮絲墊在雞翅下面，這樣不僅入味還可以防止粘連。放到烤箱中用200度烤25-30分鐘，中途要記得翻面啊。