材料
雞肉1斤,蛋2顆,低筋麵粉100公克,太白粉20公克,水適量,香草醬汁適量
做法
1.)將雞肉洗淨切塊,再用所有醃料醃漬約1小時至入味備用。
2.)將蛋、低筋麵粉、太白粉及水均勻調和成面煳,與作法1的雞肉一起拌勻,使雞肉表面均勻裹上一層面煳。
3.)取一中華鍋,倒入約1/2鍋的油量,以中火燒熱後再將作法2的雞肉放入燒熱的油鍋中,隨即轉小火炸約2分鐘,再轉成中火炸1分鐘,把油逼出後立刻撈起瀝乾油脂,即可搭配香草醬汁食用。
香草炸雞塊是一道以香草、雞塊等為主要食材製作的美食。
雞肉1斤,蛋2顆,低筋麵粉100公克,太白粉20公克,水適量,香草醬汁適量
1.)將雞肉洗淨切塊,再用所有醃料醃漬約1小時至入味備用。
2.)將蛋、低筋麵粉、太白粉及水均勻調和成面煳,與作法1的雞肉一起拌勻,使雞肉表面均勻裹上一層面煳。
3.)取一中華鍋,倒入約1/2鍋的油量,以中火燒熱後再將作法2的雞肉放入燒熱的油鍋中,隨即轉小火炸約2分鐘,再轉成中火炸1分鐘,把油逼出後立刻撈起瀝乾油脂,即可搭配香草醬汁食用。
司 11乾炸雞塊基本調味料 12咖喱味調味料 12香草味調味料/檸檬味...仁基本沙司 32椰子沙司/香草蛋黃醬沙司 33味噌醃魚基本醃漬料 34...醋醃泡液 37檸檬醋醃泡液 37芝麻食鹽醃泡液 37香草醃泡液 37...
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版本信息 遊戲簡介 雞寶圖鑑 鴨寶圖鑑