製作步驟
1 芹菜洗淨切段，百合一瓣瓣的剝開除去邊緣的一層外衣並洗淨，枸杞洗淨瀝水
2 雙立人炒鍋內放入一點橄欖油至6成熱時下入芹菜大火翻炒一分鐘
3 加入百合和枸杞翻炒至百合變透明 入少鹽炒勻即可出鍋
小貼士
1 百合不宜長時間高溫炒 容易變黑
2 一次吃不完的百合用紙包包好 放入冰櫃冷藏 可放很長時間
3 烹調此菜主要講究一個“快”字才可使百合清甜、香芹爽脆
相關詞條
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百合香芹
將芹菜去葉、根後切成小段，百合摘洗乾淨備用。 （此菜涼拌、熱炒均可）此菜三色相間，芹菜脆嫩，百合軟爛，腰豆鹹香。 芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬。
製作材料 做法 特點 營養與健康 -
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材料 做法 -
百合炒芹菜
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簡介 製作過程 -
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內容簡介 作者簡介 圖書目錄 -
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內容簡介 作者簡介 目錄 -
《中文選單英文譯法》
出爐背景 2008年6月18日，北京市旅遊局副局長熊玉梅在北京國際旅遊博覽會新聞發布會上向記者介紹新近出版的《中文《中文選單...
簡介 詳 單 參考資料
