香花菜雞蛋雞肉湯

做香花菜雞蛋雞肉湯的材料

主料:夜香花320克 雞肉150克
輔料:雞蛋70克
調料:姜5克 鹽3克

香花菜雞蛋雞肉湯做法

1. 香花菜(夜香花)取菜葉,用水洗淨
2. 雞蛋去殼,打勻成蛋漿
3. 瘦豬肉和生薑分別用水洗淨
4. 瘦豬肉切片
5. 生薑去皮,切兩片
6. 瓦煲內放入生薑片和適量水,猛火煲至滾
7. 放入香菜菜和瘦肉片
8. 用慢火續堅至肉片熟
9. 加入蛋漿,攪勻
10. 以鹽調味,即可食用.
健康提示
此湯有祛風健胃、理氣止痛的功效,可防治因感冒風寒而起的頭痛.身體燥熱、頭痛發燒者不宜.