香芒蘆筍

香芒蘆筍是一道菜品，主要製作材料為芒果、蘆筍、胡羅卜。

簡介

香芒蘆筍

芒果是兒子愛吃的為數不多的水果之一，每天早餐，俺都會給他切好一個小“船”，他也從不客氣，通通消滅。眼看這個水果要過季了，趕緊做了這個素而不乏營養的菜。顏色好看，一下子就誘惑了他倆的胃，這不，連平日都不吃芒果的某人也下了箸。

材料

芒果一個、蘆筍半斤、胡羅卜半根

調料

鹽適量、蔥花、香油適量

做法

1、蘆筍去皮、洗淨、切段，芒果去皮，切成條；

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2、起鍋，加水、一小勺鹽、油燒開，放入胡羅卜和蘆筍焯熟，撈出過涼備用； 3、重起鍋，加入小許無色油，三成熱加入蔥花炒香，加入胡羅卜和蘆筍、鹽 炒勻，倒入芒果條、滴入幾滴香油（也可不放）拌勻即可。