香甜椰蓉蛋糕

【做法】 2、加進椰奶、油拌勻。 3、加進粉類拌勻。

【原料】
全蛋3個、細砂糖35克、椰漿（沒有就用牛奶+即溶椰子粉泡開的濃汁）20克、葵花籽油22克、低筋麵粉45克、即溶椰子粉17克
【做法】
1、全蛋打至粗泡，一次加進所有糖，打至顏色變白，滴落的麵糊不會消失。
2、加進椰奶、油拌勻。
3、加進粉類拌勻。
4、麵糊倒入鋪紙烤盤後，烤箱預熱後150度15-20分鐘左右出爐。
5、出爐後揭油紙，切掉四邊，在表面塗上果醬，撒上椰蓉，再切成塊狀疊起即成。