香瓜荷豆飲

香瓜荷豆飲是生活中一種美食,主要食材是鮮荷葉、香薷,屬於飲品.

材料

鮮荷葉一兩、香薷半兩、白扁豆半兩、冬瓜皮半兩，蜂蜜適量。

作法

將上述四項材料切細加水8~12杯，放入電飯鍋中，外鍋加水一杯，煮至開關跳起，略冷，濾去渣，加入適量之蜂蜜，放入冰櫃中，冰涼後即可飲用。

功效

夏日日曬後，血管易擴張，一旦受傷容易導致出血。本飲料具有涼血、實時降低血流速，而達止血之作用。另外，上班族因運動量少，久坐辦公桌，易造成瘀滯不通，荷葉具有祛瘀止血，清熱解暑，配合白扁豆之利尿，香薷之解熱、抗菌及冬瓜皮之清涼，此荷豆香瓜飲，若再加入兩片含豐富維他命C之檸檬片，風味更佳。