原料
主料
涼粉
輔料
香菜、尖椒
做法
1.涼粉切塊過水 | |
2.備好香菜未、蒜未。切少許尖椒絲備用 | |
3.油鍋下蒜末爆香,愛吃辣的可在此同時放入辣椒0然後入尖椒絲略炒,入涼粉塊翻炒後致小火慢煎0煎至涼粉底略乾/調入鹽、雞精、味素、醋、老抽適量。最後入香菜未再入少許蒜末。 | |
4.出鍋後依個人愛好加少許麻醬或花生碎等。完成!超好吃! |
《香煎涼粉》是一道中國民間傳統家庭美食,由涼粉烹飪而成。
涼粉
香菜、尖椒
1.涼粉切塊過水 | |
2.備好香菜未、蒜未。切少許尖椒絲備用 | |
3.油鍋下蒜末爆香,愛吃辣的可在此同時放入辣椒0然後入尖椒絲略炒,入涼粉塊翻炒後致小火慢煎0煎至涼粉底略乾/調入鹽、雞精、味素、醋、老抽適量。最後入香菜未再入少許蒜末。 | |
4.出鍋後依個人愛好加少許麻醬或花生碎等。完成!超好吃! |
涼粉是漢族食品。涼粉的吃法一般有兩種:一是涼拌,二是煎粉。主要原材料是涼粉草、大米和豌豆,以醬油、醋、辣椒油而食,清涼爽滑,為夏季風味食品。流行於全國各...
吃法 分類 營養價值涼粉是一種食物,主要原材料是涼粉草、大米和豌豆,以醬油、醋、辣椒油而食,清涼爽滑,為夏季風味食品。 涼粉的吃法一般有兩種,一是涼拌,二是煎粉。宋·孟元老...
吃法 分類 營養價值雞蛋煎涼粉所屬一道美食,主要原料有紅薯涼粉、雞蛋。
主料 輔料 營養分析 製作步驟炒涼粉(Fried jelly)是一道很有名的漢族特色小吃,屬於川菜系,用豆、米、山芋澱粉等,加適量水稀釋成糊,煮熟後冷凝成塊,再配以蔥、姜、蒜等調料制...
菜品特色 製作方法 營養價值涼粉草(學名:Benth.)為唇形科植物,莖下部伏地,上部直立, 葉卵形或卵狀長圓形,先端稍鈍,基部漸收縮成柄,邊緣有小鋸齒,兩面均有疏長毛;著生於花序...
形態特徵 產地生境 生長習性 繁殖方法 栽培技術打滷汁和涼粉一起吃的叫滷汁涼粉。這種美食最初出處據說是陝西省長安縣。夏季炎熱正趕上農忙季節,農民無暇做飯,熱飯吃起來又占用時間,打一鍋鹵,切一點涼粉,佐...
吃法 製作適量、花椒 適量、薑片 適量1.魚切塊洗淨。
食材明細 製作步驟酸辣貢菜 麻辣白菜 辣白菜卷
圖書信息 內容簡介 目錄出版社: 荷香魚片 魚香牛扒
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄