香煎涼粉

香煎涼粉

《香煎涼粉》是一道中國民間傳統家庭美食,由涼粉烹飪而成。

原料

主料

涼粉

輔料

香菜、尖椒

做法

1.涼粉切塊過水
2.備好香菜未、蒜未。切少許尖椒絲備用
3.油鍋下蒜末爆香,愛吃辣的可在此同時放入辣椒0然後入尖椒絲略炒,入涼粉塊翻炒後致小火慢煎0煎至涼粉底略乾/調入鹽、雞精、味素、醋、老抽適量。最後入香菜未再入少許蒜末。
4.出鍋後依個人愛好加少許麻醬或花生碎等。完成!超好吃!

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