香煎椒鹽多春魚

主料

魚500克

輔料

料酒適量蔥適量椒鹽適量生薑適量

製作步驟

1多春魚洗淨表面，去腮同時拉出腸子，把處理好的多春魚放點料酒、薑片和蔥段，

醃製一會兒去腥，平底鍋燒熱，放入一茶匙色拉油，把醃製好的多春魚用廚房紙巾拭乾表面水份，排入鍋中。
2中火，兩面煎至焦黃，出鍋前撒上椒鹽粉即可。