香烤牛舌飯

3.取竹籤，將作法2醃漬好的牛舌片全部串起。 5.將作法3的牛舌串平鋪於烤盤上，放入烤箱以250℃烤約2分鐘即可。 6.取一碗適量的白飯，將作法5烤好的羊排放於白飯上，食用前滴上幾滴檸檬汁，風味更佳。

材料:

牛舌150g，姜泥1/4茶匙，檸檬1瓣，竹籤2根，蒜香粉1/4茶匙，鹽1/8茶匙，味素1/8茶匙，料理米酒1/2茶匙

做法:

1.牛舌洗淨後切成薄片。
2.取一大碗，倒入姜泥及所有調味料一起混合均勻，再放入作法1的牛舌片醃漬約10分鐘
3.取竹籤，將作法2醃漬好的牛舌片全部串起。
4.烤箱預熱至250℃備用。
5.將作法3的牛舌串平鋪於烤盤上，放入烤箱以250℃烤約2分鐘即可。
6.取一碗適量的白飯，將作法5烤好的羊排放於白飯上，食用前滴上幾滴檸檬汁，風味更佳。