香濃薯仔雞

香濃薯仔雞 主料：雞腿肉 輔料：土豆、胡蘿蔔、姜、蒜 調料：鹽、白糖、香葉、椰漿 烹製方法： 1、將土豆、胡蘿蔔切菱形塊，雞腿肉去骨後皮朝下放入平鍋中乾煎至油脂滲出，沖入適量熱水略煮，取出雞肉備用； 2、鍋中加少許清水，依次放入胡蘿蔔、土豆、薑片、大蒜、香葉、雞腿肉塊，燉煮片刻後加入椰漿，小火燉8分鐘左右，加鹽、白糖調味出鍋即可。 特點：湯色奶白，香甜鮮嫩。

主料：雞腿肉
輔料：土豆、胡蘿蔔、姜、蒜
調料：鹽、白糖、香葉、椰漿
烹製方法：
1、將土豆、胡蘿蔔切菱形塊，雞腿肉去骨後皮朝下放入平鍋中乾煎至油脂滲出，沖入適量熱水略煮，取出雞肉備用；
2、鍋中加少許清水，依次放入胡蘿蔔、土豆、薑片、大蒜、香葉、雞腿肉塊，燉煮片刻後加入椰漿，小火燉8分鐘左右，加鹽、白糖調味出鍋即可。
特點：湯色奶白，香甜鮮嫩。