材料
淡奶油150克，牛奶80克，速溶咖啡3包，糖15克，吉利丁片2片，可可戚風蛋糕片2片
做法
1.溫熱的牛奶中分次加入三包速溶咖啡粉攪勻
2.加入事先用冰水泡軟的吉利丁片，隔溫水攪拌均勻
3.淡奶油加糖打至6分發
4.將稍冷卻的咖啡奶液慢慢倒入打發好的淡奶油中攪拌均勻
5.慕斯圈用錫紙包好，放上一片蛋糕片，倒入一半慕斯糊
6.再放上一片蛋糕片，倒入剩餘的慕斯糊
7.放入冰櫃冷藏至凝固後脫模裝飾即可（一般冷藏4小時即可）
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