香橙乳酪夾心餅乾

黃油50克 5. 8.

主料

黃油50克	糖粉30克
蛋黃1個	低粉100克
橙皮1個	奶油乳酪80克
黃油15克	糖粉30克
橙皮1個	​

做法步驟

1. 香橙刨絲。
2. 黃油室溫軟化，加入糖粉混合均勻。3. 加入蛋黃混合均勻。
4. 篩入低粉，加入橙皮混合。
5. 抓捏成團，冷藏2小時。
6. 取出，擀成0.3cm厚的薄片。
7. 切割圖案，放鋪油紙的烤盤中，烤箱預熱160度，烤18分鐘左右，再利用餘溫燜5-10分鐘。
8. 奶油乳酪和黃油軟化，混合均勻，加入糖粉拌勻，加入橙皮混合均勻。
9. 擠在餅乾上。

溫馨提示

*橙皮只要橙色的部分，白色的部分不要。
*烘烤時間依個人烤箱而定，烤至顏色均勻且金黃即可。