材料:
用料嫩香椿芽50克,黑木耳5克,豆腐350克,濕澱粉、精鹽、香油、清湯各適量。
做法:
1、黑木耳用清水泡發後洗淨。香椿芽洗淨,用沸水汆燙一下撈出。
2、豆腐切成1厘米厚的大片,撒少許鹽,上籠用小火蒸約15分鐘,取出放涼,切成1厘米見方的丁。
3、鍋內放清湯,燒開後放入豆腐、黑木耳、香椿芽,再次燒開後加精鹽調味,用濕澱粉勾芡後淋上香油即成。
功效
健脾生津,嫩膚明目。香椿含有豐富的維生素和性激素物質,有抗衰老、補陽滋陰的作用。
用料嫩香椿芽50克,黑木耳5克,豆腐350克,濕澱粉、精鹽、香油、清湯各適量。
1、黑木耳用清水泡發後洗淨。香椿芽洗淨,用沸水汆燙一下撈出。
2、豆腐切成1厘米厚的大片,撒少許鹽,上籠用小火蒸約15分鐘,取出放涼,切成1厘米見方的丁。
3、鍋內放清湯,燒開後放入豆腐、黑木耳、香椿芽,再次燒開後加精鹽調味,用濕澱粉勾芡後淋上香油即成。
健脾生津,嫩膚明目。香椿含有豐富的維生素和性激素物質,有抗衰老、補陽滋陰的作用。
香椿拌豆腐筍葉拌豆腐芥末拌豆腐芝麻榨菜拌豆腐枸杞拌豆腐豆腐拌西紅柿韭菜花拌...類乾炒豆腐青蒜炒豆腐青椒炒豆腐滑炒豆腐焦炒豆腐抓炒豆腐炒香椿豆腐炒青椒...宮保豆腐湯爆豆腐炒豆腐羹肉末豆腐裡脊豆腐蝦仁豆腐蟹黃豆腐雞蓉豆腐羊油炒...
作品目錄《豆腐菜養生》是中國人口出版社2011年5月1日出版的圖書,作者是范海。
內容簡介 圖書目錄《湯羹粥分步詳解168例》是2009年山東省地圖出版社出版的圖書,作者是色塵。
內容簡介 作者簡介 目錄13.6 0.6 蔬菜:人體營養補給站油燜辣味芥藍豆芽拌紫甘藍爽口木瓜絲菜花拌蘿蔔花生玉米炒香芹小炒時蔬蓮子燴菠菜百合西芹韭菇炒南瓜橙汁辣白萊腐竹拌口蘑...
圖書信息 內容簡介 目錄Vegetables 豆腐類 Tofu 燕窩類 Bird's Nest Soup 煲類 casserole 湯羹類 Soups 主食、小吃 Rice...法》拌豆腐絲 :Shredded Tofu with Sauce...
簡介 詳 單 參考資料芹菜 海米燒瓠子 蘆蒿香乾 木耳燒豆腐 上湯茼蒿 什錦掐菜 涼拌金針菇...圓子 萵筍春筍煲 薺菜春筍煲 火腿燉白菜 紅油拌豆腐 蜜汁豆腐 蟹黃豆腐羹... 芥末涼拌豆腐 鹹鴨蛋拌豆腐 香椿拌豆腐 皮蛋拌豆腐 家常拌豆腐 肉鬆拌豆腐...
圖書信息 目錄菇豆腐冬菇豆腐炸香椿豆腐香椿炒豆腐黃瓜塞豆腐豆腐絲瓜口蘑燜豆腐八寶豆腐...豆腐湯紋絲豆腐湯薺菜豆腐羹蛋花湯榨菜雞蛋湯奶汁冬瓜蛋糕蒸蛋羹粟米豆腐羹二...布丁西紅柿玉米羹牛奶雞蛋羹溜香椿魚蘿蔔糕南瓜餅牛奶面衣餅烙蛋盒烙韭菜盒子...
內容介紹 作品目錄144 椿芽豆腐/涼拌豆腐絲/涼拌雙色木耳 145 涼拌竹蓀絲/蒜拌.../雞茸冬瓜羹 165 雞茸玉米羹/莧菜羹/莧菜豆腐羹 166 番茄玉米羹/菠菜豆腐羹/法式洋蔥湯 167 培根蔬菜湯/南瓜濃湯/奶油...
圖書信息 內容簡介 目錄熗拌小根蒜 014/木耳爽口菜 糖醋蘿蔔絲 松花拌豆腐... 055/酸菜冬粉 尖椒乾豆腐 家常豆腐 056/蔥肉燒木耳... 燉菜 098/海帶燉豆腐 山藥香菇燉木耳 雞手燉豆腐...
圖書信息 目錄