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果脯
果脯是用新鮮水果經過去皮、取核、糖水煮製、浸泡、烘乾和整理包裝等主要工序製成的食品，鮮亮透明，表面乾燥，稍有粘性，含水量在20%以下。果脯種類繁多，著名...
歷史 特點 分類 營養成分 做法 -
北京果脯
北京果脯採用宮廷傳統秘方，由鮮果加工精製而成，口味酸甜適中，爽口滑潤，甜而不膩，果味濃郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千個品種、幾百個規格的各類產品，均...
菜品特色 果脯特點 做法 致疵現象 營養價值 -
北京果脯蜜餞
北京果脯蜜餞是傳統風味食品之一，它譽滿京師，馳名全國，遠銷國外。在我國的古籍中，關於用蜂蜜醃製果實的記載很多。這些記載皆是把鮮果放在蜂蜜中熬煮濃縮，去除...
果脯種類 營養成分 歷史淵源 風味特點 多重口味 -
果脯蜜餞
果脯蜜餞，傳統風味食品之一，傳說最早是明朝御膳房獨家生產的，後來傳入民間，原來用蜂蜜加工，現在都使用糖來代替蜂蜜，但習慣上仍稱為蜜餞果脯。
果脯蜜餞 其它 -
苹果脯
蘋果是中國加入WTO之後為數不多的具有明顯國際競爭力的農產品之一，自1992年起中國蘋果的產量就居世界首位。2000年，中國蘋果的栽培面積達到225.4...
食用注意事項 營養價值 製作方法 -
果脯麵包
果脯麵包，也稱果子麵包； 配料與高級麵包同，再加入各種果脯(桃脯、杏脯、梨脯、青紅絲、青梅、瓜條、葡萄乾等)、果仁(核桃仁、瓜子仁、花生仁等)及桂花等。...
食品介紹 特點 質量要求 -
盤縣刺梨果脯
盤縣刺梨果脯，貴州省盤州市特產，中國國家地理標誌產品。 天刺力刺梨果脯製作工藝嚴謹，採用本地優質的刺梨為原料，盤縣所產刺梨以果大，口感酸甜適中，維生素含...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
新型果脯蜜餞配方與工藝
《新型果脯蜜餞配方與工藝》是2007年化學工業出版社出版的圖書，作者是李瑜
圖書信息 內容簡介 目錄 -
果脯香肉
果脯香肉是一款美味食譜，主要原料有五花肉、蛋黃、吉士粉等。這道菜色澤鮮艷，味道非常好。
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渭南苹果脯
渭南蘋果脯，集色、香、味於一身，是人們喜愛的佳品。
基本介紹 營養分析 製作方法
