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香料植物
辛溫型：八角、肉桂、小茴、花椒、丁香稱五香，一般適合家庭小吃、瓜子、制醬等用，適用範圍廣泛，適合大眾口味。一般市場上流通的五香粉都是以小茴、碎桂皮為主，...
主要類型 主要品種 -
香料色素觀賞類中藥材植物種植技術 （平裝）
與種植叢書”，共分八冊，分別介紹藥食兼用中藥材植物的種植技術與藥食兼用...
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色素
色素是賦予一定顏色的原料。人們選擇商品往往憑視、觸、嗅等感覺,而色素是視覺方面的重要一環，因此色素用得是否適當對製品好壞也起決定作用。(1)合成色素食用...
詞語概念 合成與天然 合成色素 天然色素 -
香料型植物
是一種具有香料屬性的，能被嗅覺嗅出香氣或味覺嘗出香味的植物。大概可被分為五類：麻辣型、辛溫型、濃香型、怪味型、滋補型。
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天然色素
天然色素是由天然資源獲得的食用色素。主要從動物和植物組織及微生物（培養）中提取的色素，其中植物性著色劑占多數。天然色素不僅具有給食品著色的作用，而且，相...
定義 來源 特性 套用 使用原則 -
天然食用香料與色素
事項2風味劑3香料4精油5食品色素6植物提取材料...，第一部分涉及分析、一般性質和技術。第二部分介紹各種天然香料和色素。第三部分...-9765-7定價：￥58.00內容簡介各種植物性天然食品風味物和色素、提取技術...
書籍信息 內容簡介 圖書目錄 -
天然香料
天然香料(Natural Perfume) 是在歷史上最早套用的香料，所謂天然香料是指原始而未加工過的直接套用的動、植物發香部位；或通過物理方法進行提取...
基本概念 發展歷史 品種分類 種植製作 提取方法 -
植物精油和天然色素加工工藝
《植物精油和天然色素加工工藝》是由羅金岳，安鑫南所寫的圖書，2005-9-1由化學工業出版社出版。
圖書信息 內容簡介 目錄 -
食用色素
食用色素又稱食用著色劑，是使食品著色，從而改善食品色調和色澤的可食用物質。公元10世紀以前，古人就開始利用植物性天然色素給食品著色。食用色素分為人工合成...
概述 物理性質 化學性質 分類及特點 製備 -
2011上海國際植物提取物及天然色素展覽會
2011上海國際植物提取物及天然色素展覽會將於4月27日-29日在光大會展中心舉行，展商來自全球植物提取物及天然色素技術最頂級的品牌企業，匯聚全球最新的...
基本信息 展覽介紹 展覽範圍 主辦信息
