基本信息
香妃葡萄屬於歐亞種品種，成熟前果皮為綠色，成熟以後呈綠黃色，果實接近圓形，它可以切片，切開後可以看見每個果粒中含有3-5粒種子，果肉硬脆。和同類的早熟品種相比，它的果穗屬中等大小，但是果粒的個兒比較大，平均粒重為7.58克左右，最大粒重可以達到9.7克左右。
形態特徵
香妃葡萄樹勢中等，萌芽率較高，成花力強，花序多著生於結果枝的第3-7節。副芽和副梢結實力均較強，座果率高，無落花落果現象。早果性強，定植第二年85%以上的植株開始結果，第三年結果株率100%，豐產。抗病性較強。
該品種在部分多雨地區有輕微裂果現象，適時採收可予以克服。
栽培技術
疏花疏果，防止負載量過大，樹勢弱或負載量過大時有大小粒現象。每果枝留1果穗，每果穗留60粒左右的果粒，畝產控制在1500公斤左右為宜；成熟期多雨地區，前期乾旱時注意保持土壤濕度均衡（少量多次灌水或地面鋪地膜），防止裂果；座果後果穗套袋，採收前3-5天摘袋；
及時防治病蟲害：春季萌芽期噴剷除劑；生長季及時噴波爾多液及代森錳鋅、瑞毒霉等藥劑。
品質特點
優點
早熟性香妃在北京地區4月中旬開始萌芽，5月下旬開花，7月中旬果實開始成熟，到了8月上旬果實就完全成熟了，可以說它是一個非常典型的早熟品種。
品質好
香妃葡萄具有濃郁的玫瑰香味，這個在早熟和中熟品種裡面是比較缺的，因為它有濃郁的玫瑰香味，再一個它比較甜，所以很受民眾的歡迎。
早果性
一般來說，香妃葡萄在定植的第二年85%以上的植株開始結果，到了第3年就能實行全部結果，而且還很豐產。
抗病性
它的葉片比較厚，對褐腐病和霜霉病有很好的抗病作用。和其它的葡萄品種一樣，香妃葡萄對地域也是有所選擇的。有關專家指出，香妃葡萄具有很廣闊的發展前景。
