香乾炒水芹

2. 3. 4.

原料：

水芹 香乾

水芹菜炒香乾

配料：

薑末

調料：

生抽 鹽 雞精

做法：

1.水芹菜去葉洗淨，切段備用,香乾洗淨切條狀，生薑切末。
2.鍋熱注油下薑末爆香,倒入水芹菜，大火翻炒。
3.約1分鐘左右炒至水芹變色,倒入香乾一起再翻炒1分鐘左右。
4.倒入生抽少許（約1勺左右），同時加鹽和雞精調味即可。

做法二

【材料】：水芹菜、香乾
【做法】：
1. 準備材料，水芹菜一小把，香乾三塊。
2. 水芹菜理乾淨，剪去根部。用清水浸泡一會兒，一根根洗淨，瀝乾，切成寸段。
3. 香乾洗淨瀝乾，切成稍厚的片。
4. 鍋中放油燒熱，煸香蔥薑絲後，撈出煸過的蔥薑絲扔掉。倒入香乾，煸炒一分鐘左右。
5. 倒入切好的水芹菜，一起翻炒。
6. 大約一分鐘後，水芹菜看上去有些變軟了，加些鹽和雞精調好味，就可以出鍋了。