相關詞條
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三鮮餡
由蝦仁，雞蛋清製作而成的餡料。味道鮮鹹，常用於做餃子，包子等。
菜品特色 做法 營養價值 -
餛飩餡
餛飩餡即做餛飩的餡料，通常用雞蛋、豬肉末、香蔥、蒜末等食材。
用料 做法 -
貫餡糖
貫餡糖又稱灌餡糖，山西介休漢族傳統糖點，介休八珍中的一珍，也是山西十大名特食品之一。是一種咬著酥脆，吃著綿甜，深受廣大消費者好評的食品。介休貫餡糖，有著...
簡介 傳統小吃 歷史與傳說 製作方法 -
蓮蓉餡
蓮蓉餡 ，美食，主要原料有蓮子300克、白砂糖180克、植物油150克。
原料 做法 -
素餡餃子
素餡餃子所屬一道美食，主要原料有韭菜黃400克，香菇100克，木耳100克，雞蛋4個，橄欖油2大勺，鹽8克，鮮貝露1勺，餃子皮高筋麵粉500克，清水260克。
餃子歷史 象徵意義 菜品特色 做法 營養價值 -
餡
基本字意：包在麵食或點心等食品裡面的肉、菜、糖等。例：肉～，素～，～兒餅。夾～兒。..
基本信息 基本字義 詳細字義 古籍解釋 漢英互譯 -
三鮮餡餃子
三鮮水餃，餃皮硬香爽滑，肉餡鮮嫩，蔬菜味美，別有滋味。製作簡單，只需麵粉，上漿蝦仁，上漿雞肉粒，蝦子，韭菜，鹽，紹酒，花椒，香麻油，熟清油 ，等食材，稍...
水餃起源 餡料特色 菜品特色 製作方法 營養價值 -
鷹嘴豆餡
鷹嘴豆餡是由中國科學院新疆理化技術用鷹嘴豆做原料製成的鷹嘴豆餡在烘焙行業廣為使用，用鷹嘴豆餡製成的的點心也同樣受到了廣大食客的歡迎。
鷹嘴豆 開發 營養價值 “長壽豆” 美容 -
奶黃餡
奶黃餡，取材有雞蛋、黃油、奶粉，製作簡單易學，操作方便，口感舒適。
食材明細 製作步驟 小帖士 -
茄子餡餃子
茄子餡餃子是由麵粉、豬肉餡、蝦仁等食材製作而成的一道美食。配料為蔥、 姜、 鹽、 醬油、香油、花生油。
原料 配料 做法
