餐肉毛毛蟲

材料

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高筋粉180克，南瓜蓉80克，乾酵母3/4茶匙，水10克，淡奶油20克，雞蛋液20克，糖15克，鹽2克，黃油16克，餐肉粒適量，海苔粉,黑白芝麻少許，朱古力溶液少許，掃面蛋液少許

做法

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1、將材料1(除黃油外)揉至光滑,加入黃油揉至麵團能拉出薄膜,蓋上保鮮膜發酵45分鐘2、將麵團分成16等分,滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘3、將麵團按薄,包入餐肉粒,收口捏緊,分別沾上海苔粉,白芝麻,黑芝麻,放入烤盤,蓋上保鮮膜,最後發酵40分鐘4、毛毛蟲頭部掃上蛋液,160度烤12分鐘