餐廳服務是餐飲行業經常的工作內容之一,對餐飲企業的經營有著重要的作用。本書告訴讀者如何組織優良的餐廳服務,對此工作的方方面面,從餐廳店堂的設施、裝飾布置,到組織機構、工作職責,從服務人員的禮貌修養,到實施各種情況下的服務,以及應當掌握的各種相關知識,都作了具體細緻的介紹。內容詳盡,要求明確,是一種用以規範餐廳服務工作的實用參考書,可供餐飲業經營管理人員、服務有員及有關教學人員閱讀參考。
相關詞條
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《餐廳服務規範》
《餐廳服務規範》餐廳服務是餐飲行業經常的工作內容之一,對餐飲企業的經營有著重要的作用。本書告訴讀者如何組織優良的餐廳服務,對此工作的方方面面,從餐廳店堂...
內容介紹 本書目錄 -
餐廳員工服務流程規範指南(圖解版)
《餐廳員工服務流程規範指南(圖解版)》是2018年11月出版的圖書,作者是楊雅蓉。本書可供餐飲服務行業的經營者、管理人員、服務人員參照使用,也可供餐飲業...
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餐廳
在一定的場所,公開地對一般大眾提供食品、飲料等餐飲的設施或公共餐飲屋。餐廳裝修既然講究實用,也要加入個人喜愛的溫馨元素,增加些許情調。富有格調的餐廳裝修...
詞語概念 基本概述 主要分類 就餐部 開餐廳基本流程 -
餐廳服務技術
本書根據餐飲企業服務技術的內容進行編寫,從餐飲服務基本技術的培訓著手,嚴格操作程式,科學規劃教學模組,使之符合社會餐飲企業各層次人員的學習需求,既可以作...
內容簡介 圖書目錄 -
餐廳服務培訓大全
教育培訓類圖書。該書是當前較全面介紹餐廳服務培訓的圖書,是餐飲服務的經典培訓教材,由具有多年餐飲從業經驗的、具有服務大師之譽的鄒金宏先生整理編著。書中展...
內容簡介 作者簡介 目錄 -
餐廳服務-含光碟
基本技能為主要內容,是後續技能訓練的基礎;“零點餐廳服務規範”模組通過預訂餐...的專題學習,訓練學生掌握零點餐廳服務規範;“宴會服務規範”模組通過宴會...內容介紹《飯店服務技能綜合實訓:餐廳服務》是普通高等教育“十一五...
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酒店服務精細化管理全案第2版(1CD)
5.3.1預訂服務流程與規範236 5.3.3領位服務流程與規範239 5.3.12香菸服務流程與規範247
目錄 圖書目錄 -
餐廳服務手冊
第一章 第五章 第六章
圖書信息 內容簡介 目錄 -
餐飲店員服務流程規範
《餐飲店員服務流程規範》是2007年中國時代經濟出版社出版的圖書,作者是田均平。本書主要介紹了餐飲店員的工作規範以及工作技巧。
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