養顏腰果雪耳拌西芹

養顏腰果雪耳拌西芹，是以西芹、雪耳、熟腰果為主要材料製作而成，是一道滋潤養顏菜品。

材料

西芹、雪耳、熟腰果、橄欖油、鹽

做法

1、 雪耳入冷水浸泡2小時，剪去根部洗淨；

養顏腰果雪耳拌西芹

2、西芹去葉去筋切段：

3、西芹、雪耳分別入沸水綽２分鐘；

4、加入適量橄欖油、鹽，拌入熟腰果即可。

功效作用

1.平肝降壓

西芹含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

2.鎮靜安神

從西芹子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用，有利於安定情緒，消除煩躁。

營養價值

腰果:含有豐富的油脂，所含之脂肪多為不飽和脂肪酸，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老；同時含有A、B1、B2等多種維生素和錳、鉻、鎂、硒等微量元素,具有抗氧化、防衰老和軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處；雪耳:又名銀耳，白木耳.富有天然植物性膠質，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、滋陰清熱、潤燥之功效，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的作用；西芹:性涼、味甘。含有芳香油、VP及多種維生素、多種游離胺基酸等物質，有促進食慾、降低血壓、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環等功效。