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清油盤絲餅
清油盤絲餅之所以叫“清油”，是相對葷油而言，用花生油來煎烙的。“盤絲”才是此餅的造型特色。它是以抻面的基礎上發展起來的一種精細麵食品。製作時把面抻至極細...
簡介 由來 主料 配料 製法 -
炒餅絲
炒餅絲是一道家常菜，主要原料是餅、臘肉、油菜、雞蛋等，味道鮮美。
用料 做法 -
絲餅
一窩絲”又叫“盤絲餅”，是山西省忻州地區寧武縣的特色小吃，歷史悠久，曾經是高級宴席的甜點。“一窩絲”以酥、脆、香為貴，具有色淡黃，味甘甜，質酥脆的特色。...
絲餅 做法 菜品特色 營養價值 -
鹿肉餡絲餅
此餅是創新品種之一。用料有精粉1000g 鹿肉茸500g 精鹽 味素 蔥油 薑汁 色拉油，營養豐富，強筋壯骨的特點。
簡介 用料： 製法： -
餅
餅，形聲。從食，並聲。本義古代麵食的通稱。餅類食品的泛稱，廣泛成為麵餅或餅。按照不同的製作工藝、流派、製作風格，可分為家常餅類、宮廷餅類、婚宴餅類、蒸餅...
漢字釋義 餅的做法 餅文化概況 各國餅 圖書信息 -
盤絲餅
盤絲餅是在抻面的基礎上發展起來的一種精細麵食品，是山東煙臺的漢族傳統名吃，面絲金黃透亮，酥脆甜香。清末薛寶辰的《素食說略》中，對用福山拉麵製作的盤絲餅有...
簡要介紹 主要特色 製作方法 風味特點 注意事項 -
蕃薯絲餅
美食食譜
原料/調料 製作流程 -
芋絲餅
芋絲餅是福建一帶的傳統名點，屬於閩菜系，烹飪簡單、營養豐富。
做法一 做法二 -
炒雞蛋餅絲
炒雞蛋餅絲是一種以餅絲、雞蛋、圓白菜等為原料而製作成的主食。
材料 配料 方法 小貼士 -
南瓜絲餅
南瓜絲餅，是用南瓜絲家麵粉精製而成的，其色澤鮮艷，口感極佳，並且帶有南瓜的香甜味道，是精品主食。
菜品特色 做法 營養價值
