飼料級膽汁酸的發展史
1.1飼料行業的發展與國內外套用情況到上世紀80年代，膽汁酸作為一種具有生物活性的飼料用脂肪乳化劑被開發，隨即得到推廣。從而，脂肪這種高能物質，在飼料中得以廣泛套用，作為全部或部分取代乳清粉等高價格能量物質的替代品或取代糖蜜等傳統優質能量的替代品，在飼料業中廣泛套用。從而使套用大劑量脂肪的飼料企業，在全美達到100%。
近幾年畜牧行業的競爭逐步白熱化，養殖的效率問題，已直接推到了飼料行業的面前。出於對低價格高能量物質盼探討，油脂的套用在國內飼料中逐步加大，而尋找一種合適的乳化劑，已成為進取性企業的共識。磷脂作為能量在飼料中的套用，其作用已得到肯定，但是，作為乳化劑，還是有先天不足的毛病。(1)磷脂本身是一種油脂，量大時，本身吸收就很問題，更不用說乳化脂肪，提高消化率了。(2)磷脂在腸道中，不具備生物活性，與參與肝腸循環的膽汁酸不可同日而語一句話，磷脂不被腸道上皮細胞識別，因此，不具備提高、幫助脂肪吸收的能力。終於，在本世紀初，人們開始注意到膽汁酸這種具備生物活性的脂肪乳化劑了。
1.2國內飼料理念的改革-效率-膽汁酸受到重視
我國的飼料行業起步較晚，只有幾十年的歷史，但是，也正因為起步較晚，而一開始就形成了自己的特色。國外飼料行業，特別是美國企業，往往把飼料的工業化生產作為重點。在配方指導上，較死板地把畜禽看作簡單的具有蛋白債轉化能力的“容器”，而熱衷於將各飼料組分調節和平衡，以靜態的補充所需組分為主。
我國的飼料行業在配方上的指導思想，早期受這種思路影響較大。但進入上世紀90年代後，我國飼料行業已進入了生化時代。開始把畜禽看作活的動物，動態的來對待蛋白質的轉化問題了。蛋白質的轉化在熱力學上說並不是自發過程。這個過程能量的消耗是關鍵。早期的飼料由於養殖行業對養殖效率的不重視，能量問題並沒有突出的表現出來，但是整個畜牧業競爭逐漸激烈，出於對效率的重新認識，飼料行業開始重視能量。
脂肪是能量的首選，但是水溶性極差。機體的一切代謝，都是在水溶液中進行的。酶的活性，也要在水溶液中表達。因此，脂肪必須乳化。在對乳化劑的探求中，我們發現：(1)未乳化的高脂肪飼料會導致脂肪瀉。如果不能被腸道及時的吸收，將以脂肪的形式進入大腸，在造成浪費的同時依舊會引起菌群失調型脂肪瀉。(3)膽汁酸可以解決以上問題。膽汁酸具有特殊的生物活
性，可以被腸上皮細胞識別，而且能與脂肪酸形成脂肪酸一膽汁酸複合物，故而可提高脂肪吸收率。(4)膽汁酸沒有種、屬的特異性一在動物界，它基本上是通用的。
