圖書信息
飲饌中國書名：飲饌中國
出版社: 三聯書店; 第1版 (2008年4月1日)
平裝: 399頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
isbn: 9787108026569
條形碼: 9787108026569
商品尺寸: 22.6 x 15 x 2.6 cm
商品重量: 621 g
品牌: 生活、讀書、新知三聯書店
內容簡介
《飲食中國:縱橫大江南北的美食巡禮》不是單純的美食評論，而是一場中華決不食言的精神饗宴，以悠久的歷史文化為經，各地的風土民情為緯，從獨特的女性視角描繪出一幅燦爛的中華飲食版圖。
作者簡介
周芬娜，台灣屏東人，現居美國加州。台大歷史學士，政大東亞研究碩士、美國計算機碩士。當過翻譯、大學講師、電腦程式設計師，現志事作、攝影。著作以遊記、美食評論為主，兼及散文、文學評論，並主編主集。著有《繞著地球吃》、《春之東京小旅行》、《東京花之旅行》等。現為“海外華文女作家協會”第九任會長，主編出版《旅味》、《旅緣》兩本會員文集。
目錄
推薦序一
推薦序二
推薦序三
作者序
華東篇
上海菜
江蘇菜
浙江菜
安徽菜
江西菜
華南篇
廣東菜
福建菜
華中篇
湖南菜
湖北菜
華北篇
北京菜
天津菜
山東菜
河南菜
東北菜
哈爾濱與瀋陽
東北少數民族飲食
西北菜
陝西菜
甘肅菜
新疆菜
西南篇
廣西菜
雲南菜
貴州菜
四川菜
