內容介紹
目前，全世界有60多個國家引進了AH&LA的教材，有1400多所大學、學院、職業技術學校將其作為教科書及教學輔助用書。全球45個國家有120多個授權機構為飯店35個重要崗位頒發AH&LA職業資格證書，該證書在飯店業內享有最高的專業等級。中國旅遊出版社引進了AH&LA系列教材，使讀者能夠從中見識到飯店工作的真正挑戰，並能從中獲得解決實際問題的方法和技巧的訓練，它將幫助你全面了解國際現代化飯店的管理與運作實務，提高飯店經營和管理的專業水準。作品目錄
關於作者前言
學習教育學院課程的提示
1 管理會計學導論
2 資產負債表
3 利潤表
4 現金流量表
5 比率分析
6 成本的基本概念和本―量―利分析
7 成本定價法
8 預測方法
9 經營預算
10 現金管理
11 內部控制
12 資本預算
譯後記
