新編旅遊飯店管理概論

出版社: 開本: 7542910906

基本信息

出版社: 立信會計出版社; 第1版 (2003年2月1日)
平裝: 568頁
開本: 32開
ISBN: 7542910906
條形碼: 9787542910905
產品尺寸及重量: 20.2 x 13.8 x 2.4 cm ; 481 g
ASIN: B00116C4BU

內容簡介

縱觀我國的旅遊業，已一躍而為亞洲之冠、世界第五，正在向世界旅游強國衝刺。作為旅遊業三大支柱之一的飯店業，從20世紀80年代初至今，彈指一揮間，歷經起步、發展、跨越了世界飯店業百年的歷程，令國人自豪，世人矚目。旅遊飯店業能取得如此卓越的業績，固然是飯店業百萬大軍奮力拚搏的結果，這其中，從事飯店管理、服務科研和教育戰線上的廣大同仁，亦功不可沒！