食用透明質酸

人口服透明質酸有美膚，延緩衰老的效果。 我國口服透明質酸產品多數在申請生產許可的過程中。 透明質酸主要的生理功能：是構成細胞間和細胞外基質的主要成分，維持細胞的正常結構和功能。

透明質酸2008年5月被批准為新資源食品，這就為透明質酸食用打下堅實的基礎。透明質酸作為酸性黏多糖，在生物體有不可替代的作用，更是人體不可缺少的重要物質。目前主要以微生物發酵方法來生產，此方法產量高，成本低，產量不受原材料限制。
人口服透明質酸有美膚，延緩衰老的效果。透明質酸在人體內隨年齡的增加含量是遞減趨勢，所以人到25歲後非常有必要補充外源性透明質酸，一般動物豬皮，雞冠等肉食物質能夠提供部分透明質酸，但是數量很少，人體自身也能合成部分透明質酸，但是機理不清楚，據說鋅能刺激體內透明質酸合成，並無數據。人口服透明質酸能夠增加體內合成透明質酸的前體，小鼠給藥實驗證明口服透明質酸確實能增加體內透明質酸含量。
我國口服透明質酸產品多數在申請生產許可的過程中。
透明質酸主要的生理功能：是構成細胞間和細胞外基質的主要成分，維持細胞的正常結構和功能。
1 保水
ha分子表面有大量帶負電荷的羧基和極性基團，以氫鍵與水分子結合後將其牢牢鎖住。
2 潤滑
HA是生物體關節腔滑液的主要成分，其良好的黏彈性和潤滑性可減少機體運動時關節的壓力和磨損。實驗表明，HA與滑液中的肽和糖肽複合物共同發揮潤滑作用。
3 癒合傷口
目前經證實的HA的創傷癒合作用如下：（1）與血纖蛋白組成的凝塊在傷口癒合過程中發揮構造功能；（2）促進粒細胞的吞噬活性，調節炎症反應；（3）局部降解產生的低Mr HA可促進血管生成。
4 對細胞的多種作用
目前已知HA具有保護細胞，影響細胞移動、增生和分化，影響細胞的吞噬功能等作用。