作品目錄
目錄出版說明
前言
第一編 食用菌病蟲蟎害的基礎知識
一、食用菌生產發展簡況
二、食用菌栽培及病蟲蟎害防治特點
三、病害基礎知識
（一）病害發生的原因
（二）病害發生後的症狀表現
（三）病原生物簡介
四、食用菌害蟲的基礎知識
（一）昆蟲
（二）害蟎
（三）有害動物
五、綜合防治的原則及方法
第二編 食用菌病害
一、子實體病害
（一）真菌性病害
（二）病毒性病害
（三）細菌性病害
（四）線蟲性病害
（五）粘菌性病害
（六）生理性病害
二、菇床病害
三、常見的污染雜菌
第三編 食用菌的害蟲
一、昆蟲
二、害蟎
（一）種類
（二）綜合防治方法
三、有害動物
第四編 貯藏期的病蟲蟎害
一、乾菇乾耳貯藏期發生黴菌的種類及原因
二、乾菇乾耳貯藏期發生的害蟲
（一）種類
（二）貯藏期害蟲的綜合防治方法
第五編 常用藥劑的性質及其使用方法
一、菌種生產及菇房消毒的殺菌劑
二、病害防治中常用的殺菌劑
三、害蟲、害蟎防治中常用的藥劑
四、毒殺有害動物的藥劑
第六編 菌種生產及栽培過程的消毒方法
一、消毒滅菌殺蟲的方法
二、培養基或培養料及其設備的消毒滅菌方法
附錄 常用消毒藥劑的配製
主要參考文獻
