基本信息
作 者：劉來法，武翠芬等 編著
出 版 社：河南科學技術出版社
出版時間：2000-1-1
版 次：1頁 數：177字 數：119000印刷時間：2003-1-1開 本：紙 張：膠版紙印 次：I S B N：9787534923517包 裝：平裝
內容簡介
本書針對平菇、香菇、金針工姑、草菇、蘑菇、銀耳、靈芝、猴頭等食用菌生產中常見的、初學者不易解決的疑難問題，給以最實用的解決辦法，可供廣大菇農閱讀套用。
目錄
一、平菇
1.怎樣識別平菇菌種的優劣？
2.菌絲生長緩慢怎么辦？
3.菌絲生長期發生死亡現象怎么辦？
4.菌絲不明發怎么辦？
5.出現“斷菌”怎么辦？
6.出現“退菌”怎么辦？
7.發現料面發黑怎么辦？
8.菌絲吐黃水怎樣防治？
9.為什麼平菇菌絲稀疏不緊密？
10.菌絲生長期中途傍停止生長怎么辦？
11.菌絲生長期培養料變酸發臭怎么辦？
12.為什麼平菇菌絲會出現“ 菌絲索”？
13.栽培袋兩端接種,一端發菌怎么辦？
14.為什麼栽培袋中間接種不發菌？
15.平菇菌絲出現“斑禿症”應怎么管理？
16.為什麼會出現“菌被”，出現後怎么辦？
17.為什麼平菇菌種會出現“鬆散症”現象，怎么防治？
18.菌絲生長期污染細菌怎么辦？
19.菌絲生長期污染酵母怎么辦？
20.菌絲生長期污染大鈕扣菇怎么辦？
21. 菌床污染肉座菌怎么辦？
22.菌絲生長期污染木霉怎么辦？
23.菌絲生長期污染鏈孢霉怎么辦？
24.菌絲生長期污染青黴怎么辦？
25.菌絲生長期污染黑麴黴怎么辦？
26.菌絲生長期污染白色石膏怎么辦？
27.菌絲生長期污染白色石膏黴菌怎么辦？
28.菌絲生長期污染土生毛束霉怎么辦？
29.菌絲生長期污染胡桃肉狀菌怎么辦？
30.平菇污染粘菌怎么辦？
31.菌絲生長期污毛霉、根霉怎么辦？
32.平菇菌種污染病毒怎么辦？
33.生產母種應怎樣注意隱性污染？
34.污染試管如何純化？
35.危害平菇的害蟲有哪些，怎樣防治？
36.平菇遭受鼠害怎么辦？
37.為什以菌絲封面後，黴菌從料內向外生長？
38.為什麼黴菌從接種塊上開始發生？
39.怎樣避免雜菌污染及蟲害發生？
40.遲遲不出菇怎么辦？
41.平菇發生褐斑病（乾泡病）如何防治？
42.怎么防治細菌性軟腐病？
43.怎樣防治細菌性軟腐病？
44.怎樣防治平菇水腫狀黃病？
45.怎樣防治平菇水銹斑？
……
二、香菇
三、蘑菇
四、金針菇
五、草菇
六、銀耳
七、猴頭
八、靈芝
