概述
民間確實有醋可以消毒、殺菌和預防感冒的說法，中國疾病預防控制中心專家指出醋對
食用熏醋消毒、殺菌沒有任何效果，用熏醋的辦法預防感冒是不對的。
民間說法
食用熏醋圖1、民間確實有醋可以消毒、殺菌和預防感冒的說法，但消毒專家早就做過實驗證明，醋對消毒、殺菌沒有任何效果，更不能殺死病毒。
2、中國疾病預防控制中心專家提醒廣大市民，對於家庭而言，預防感冒以及消毒最好的辦法就是通風，而不要盲目熏醋。熏醋如果濃度過高、時間過長，不但會引起呼吸困難和噁心等症狀，還會對皮膚和呼吸道黏膜造成傷害。
操作方法
1、把醋放在鍋里煮沸，讓空氣對流，達到消毒房間的作用。
2、用紗布放在醋中侵透，把紗布放在暖氣上，余同上。
專家提醒
食用熏醋1、專家們都表示雖然“熏醋”對感冒傳染有一定防範作用，但它畢竟不適於寫字樓這樣的公共場所；而且如果“熏醋”時間過長，量過大，還會對人的呼吸道起刺激作用。
2、解放軍空軍總醫院呼吸科主任張波認為，熏醋的醋酸味兒對呼吸道黏膜有刺激作用，尤其會導致氣管炎、肺氣腫、哮喘等病人的病情發作。
3、很多人之所以認為醋有消毒、殺菌的作用，可能是因為醋里有醋酸。北京協和醫院營養科主任於康說，醋酸在一定濃度時確有消毒、殺菌作用，但效果並不是很好，即使濃度很高，也不推薦使用。而食醋所含醋酸濃度很低，遠遠達不到能消毒的效果。醋作為調味品味道是不錯，但不能作為消毒劑使用。
4、對於患者的同事，要注意增強自身的抵抗力。大家可以喝一些板藍根、菊花水、感冒清熱沖劑等，這樣可以增加對感冒的抵抗力。要注意保暖，因為在低溫狀態下，人的免疫能力會下降。避免在室內吸菸，因為無論是吸菸者本人，還是被動吸二手菸的其他人，患上呼吸道疾病的幾率都會增加。
5、食用醋所含的醋酸濃度很低，遠遠達不到能消毒的程度。除了熏醋，很多家庭還常使用醫院裡常用的過氧乙酸和來蘇水殺菌。這些消毒用品家庭最好不要用。由於這些藥物氧化能力強、酸性大，除了對人體健康不利外，對家具也有一定的損害。如果一定要對房間進行消毒，最安全的辦法是到衛生防疫部門請專業消毒人員，根據房間的大小，配比濃度相應的藥液進行噴灑或熏蒸。
