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麵粉增白劑
麵粉增白劑的有效成分過氧化苯甲醯（BPO），學名叫稀釋過氧化苯甲醯，它是我國八十年代末從國外引進並開始在麵粉中普遍使用的食品添加劑，麵粉增白劑主要是用來...
基本信息 原理用途 使用標準 禁用爭議 未解決 -
螢光增白劑
螢光增白劑（fluorescent brightener）是一種螢光染料，或稱為白色染料，也是一種複雜的有機化合物。它的特性是能激發入射光線產生螢光，使...
分類 套用 主要影響 作用原理 各國規定 -
食用二氧化鈦
食用二氧化鈦俗稱白色素，是食品級二氧化鈦的簡稱。它是較高分性非包膜處理的銳鈦型二氧化鈦，也稱作食品級鈦白粉，或者醫藥級鈦白粉，作為著色劑和食品增白劑使用...
化學名稱代號 用途 參考用量 質量指標 液體白色素 -
螢光劑
概念解讀增白原理螢光增白劑的結構基本特徵是：相對大的共軛體系，平面性和...感受。上世紀二十年代發現螢光增白劑彌補了上述方法的不足，並顯示了難以比擬的優越性。螢光增白劑是一種能吸收紫外光並激發出藍色或藍紫色螢光的有機化合物...
概念解讀 日常認知 正確認識 國內研究 種類介紹 -
黑心麵粉
拒絕在本地購買麵粉食用。 “問題”增白劑銷往各地 玉眾公司陳老闆表示，玉眾...簡介 江蘇如皋一家食品添加劑公司在生產麵粉增白劑時加入了石灰粉，含量達30%。這些添加了石灰粉的麵粉增白劑經由中間商銷往了山東、江西、安徽等地...
簡介 事件經過 -
鮮菇漂白
簡介張皓把這些樣品拿到農業大學微生物實驗室後，採用常用的檢測螢光增白劑...”樣品和兩份乾蘑菇外，其它樣品都檢出含有螢光增白劑。換句話說，93%的鮮蘑菇都被螢光增白劑污染了。“幾乎所有鮮食用菌表面都出現了螢光點，因為它們...
簡介 事件進展 相關評論 最新舉措 專家觀點 -
蘑菇
、低脂肪，富含人體必需胺基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分。經常食用...。⒈特指供食用的口蘑。 ⒉故意糾纏：你別跟我蘑菇，我還有要緊事兒...。經常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養的吸收。春季養生很適合吃蘑菇補充...
名詞釋義 基本信息 生物性狀 藥理作用 食用品種 -
《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》
、穀物碾磨、水果剝皮、堅果去殼等機械手段祛除不可以食用的部分後所得到的通常可以食用與飲用部分，但不涉及需要其它手段的祛除過程（如粗製植物油得到精煉植物油）。 食物的可食用部分所祛除的不可食用部分通常以特定目的加工成品...
概述 範圍 指標要求 關於徵詢其等意見的函 公眾建議 -
中國食品添加劑
，它一般不單獨作為食品來食用；二是既包括人工合成的物質，也包括天然物質...劑、漂白劑、食用香料以及乳化劑、增稠劑等食品添加劑，可明顯提高食品的感官...提高其感官性狀的一類物質。食用色素按其性質和來源，可分為食用天然色素和...
標準定義 主要作用 主要分類 使用問題 安全標準 -
石灰粉
碳酸鈣，是石灰石經過煅燒製得。報導聲稱“江蘇“要出人命增白劑”使用的其實就是...的軟膏，以防止粉塵吸入。曾有媒體報導《麵粉增白劑加石灰粉 被指要出人命》在網上以及社會引起很大反響，而報導中聲稱的某公司在麵粉增白劑(應為麵粉...
分類 生產工藝 主要用途 相關影響 技術規格
