食用二氧化鈦

食用二氧化鈦

食用二氧化鈦俗稱白色素,是食品級二氧化鈦的簡稱。它是較高分性非包膜處理的銳鈦型二氧化鈦,也稱作食品級鈦白粉,或者醫藥級鈦白粉,作為著色劑和食品增白劑使用,無毒、無味、白色粉末狀,有時候為了方便分散,也製成液體狀,廣泛套用於製藥,食品和化妝品行業中。

化學名稱代號

以下是 二氧化鈦一些化學名稱代號。
美國化學文摘登記號CAS No. 13463-67-7
分子量 Molecular weight:79.88
分子式 Molecular formula:TiO2
顏色指數 Color Index:77891
顏色名稱 Color Name: Pigment White 6 
在歐洲,白色素代號是E171。

用途

醫藥:藥物製劑中,可作為白色著色劑製備薄膜包衣混懸液,糖包衣和明膠膠囊劑,也可與其它著色劑混合使用,套用於皮膚用製劑,也可取代澱粉用做藥物的賦型劑。
食品:用於糖果包衣,涼果,果凍,口香糖,無甜味劑型固體飲料和濃縮型固體飲料中,含乳飲料,膨化食品。蜜餞(話化類),果醬,沙拉醬,蛋黃醬等需要增白的食品中。.
 
化妝品:粉底,粉餅,防曬霜,眼影,口紅,唇膏,牙膏,爽身粉,痱子粉,膏霜 ,白色香皂。

參考用量及套用範圍

使用範圍 最大使用量 備註
1、涼果類 10g/kg
2、可可製品、朱古力和朱古力製品(包括類朱古力和代朱古力)以及糖果 2.0g/kg
3、硬製糖果 10g/kg
4、拋光糖果 按生產需要適量使用
5、膠基糖果 5.0g/kg
6、糖果朱古力製品包衣 按生產需要適量使用
7、裝飾糖果(如工藝造型,或用於蛋糕裝飾),頂飾(非水果材料)和甜汁 5.0g/kg
8、蛋黃醬、沙拉醬 5.0g/kg
9、固體飲料類 按生產需要適量使用
10、果凍 5.0g/kg 如用於果凍粉,按沖劑倍數增加使用量
11、油炸小食品 10g/kg
12、膨化食品 10g/kg
13、其它(飲料混濁劑) 10g/L
14、果醬 5.0g/kg
15、乾制蔬菜(僅限脫水馬鈴薯) 0.5g/kg
16、其他(僅限磨芋凝膠食品) 2.5g/kg
17、調味糖漿 5.g/kg

質量指標(中國藥典標準)

序號 技術數據(單位) 指 標 檢 測 方 法 序號 技術數據(單位) 指 標 檢 測 方 法
01 二氧化鈦含量(%) 98 GB1706-2006 11 酸溶鋇Ba mg/kg Max.5 SPTM:LM/TB.24
02 105℃時的揮發物(%) Max.0.5 ISO 787/2-1978 12 重金屬 mg/kg Max.20 SPTM:LM/TB.24
03 水溶鹽(%) Max.0.5 ISO 787/8-2000 13 鋅Zn mg/kg Max.50 SPTM:LM/TB.17
04 酸溶鹽(熱濾0.5M HCI)% Max.0.5 SPTM:LM/TB.14 14 銻Sb mg/kg Max.5 0 SPTM:LM/TB17
05 800℃燃燒失量 % Max.0.5 SPTM:LM/TB.13 15 鉻Cr mg/kg Max.20 SPTM:LM/TB.19
06 白度% Min.97.0 SPTM:LM/TB.12.2 16 鉛Pb mg/kg Max.10 SPTM:LM/TB.19
07 三氧化二鋁AI2O3 % Max.0.5 SPTM:LM/TB.17 17 砷As mg/kg Max.3 SPTM:LM/TB.19
08 二氧化矽SiO2 % Max.0.5 SPTM:LM/TB.17 18 汞Hg mg/kg Max.1 SPTM:LM/TB.21
09 砷As mg/kg(USP法) Max.5 SPTM:LM/TB.23 19 鎘Cd mg/kg Max.1 SPTM:LM/TB.19
10 酸溶銻Sb mg/kg Max.2 SPTM:LM/TB.22 20 鐵Fe mg/kg Max.50 SPTM:LM/TB.17

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