內容介紹
病從口入，病亦從口治。本書從營養和食療的最新科學觀點來闡明食物治病的原理。從實用的角度出發，本書選擇了137種具有明顯療效的食物提供給讀者，作為日常飲食的參考。本書信息量大，內容詳實可靠，論點明確，希望成為讀者的良師益友。
作者介紹
高宣亮，生於1932年7月，江蘇省江陰市人。1951年入浙江大學理學院藥學系。1952年轉入上海醫學院藥學系，於1955年畢業。1955年考入北京醫學院藥學系研究生，在著名的薛愚教授指導下研讀植物化學，於1958年畢業。曾於1982年赴日，與日本協作研究中藥一年。曾任北京製藥工業研究所專題組組長、國家醫藥管理局技術委員會秘書長、香港出版的《世界藥品信息》雜誌主編兼科技顧問、教授級高級工程師。獲得國務院特殊津貼。參預主編《中藥辭海》及《現代本草綱目》。編著有《藥物的發現》、《食物、藥物、毒物--關於營養和食療的現代認識》等。秦潔貞，生於1940年3月，上海市人。1958年入上海科技大學（前3年在復旦大學化學系），於1963年畢業。歷任北京農藥二廠中心實驗室課題組長和工程師、北京製藥工業研究所和北京集才藥物研究所新產品研製和開發高級工程師，參加工作40年以來始終在生產第一線，共研製農藥和醫藥的新產品10多項，已大部分投入生產。
