圖書信息
出版社: 北京出版社; 第1版 (2008年6月1日)
叢書名: 漢竹·我愛健康系列
平裝: 91頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787200072419
條形碼: 9787200072419
尺寸: 23 x 15 x 1.4 cm
重量: 340 g
作者簡介
劉克玲，主任醫師，1942年出生，現任中國健康教育協會常務副會長兼秘書長。
多年從事為生行政和健康教育管理工作。先後在國家級刊物上發表論文10餘篇，參與多項科研工作，獲省級醫藥科技進步二等獎一項、三等獎一項，衛生部科技進步三等獎一項，1996年還先後獲得第八屆“宋慶齡樟樹獎”、全國婦幼先進個人和優秀兒童少年工作者稱號。2006年獲衛生部精神文明建設指導委員會授予的“科普創作促進獎”。
內容簡介
《食物營養完全手冊》將日常食物中人體必需的十幾種營養素的含量整理了出來，並特別對含量較高和含量較低的具體營養素作出標註，給人家提供了切實、有益的幫助。“最佳營養，是未來的醫藥。”現代的營養師鼓勵人們在科學的指導下，根據自己的體質、年齡、健康狀況以及對各種營養素的消化吸收不同等具體情況，探索真正符合自己的營養方案。
媒體評論
物美和價廉，科學和淺顯，好看和好用，這些常見矛盾在這套書中解決得非常好。
——《出版商務周報》
健康是一種生活方式，因為關注，所以健康。
健康更是一種生活態度，因為關注，所以健康。
——搜狐健康
健康就是一種多彩的享受
——《健康時報》
這套書種的每一本都是一味良藥，合在一起就是針對家庭健康的一劑良方。
——《藥物與人》雜誌
播種健康收穫快樂，珍愛生命收穫幸福。
——著名健康教育專家 洪昭光
目錄
1 糧食類
穀類
薯類
乾豆類
2 蔬果類
根菜類
鮮豆類
茄果、瓜菜類
蔥蒜類
嫩莖、葉、花類
水生、野生蔬菜類
菌藻類
水果類
3 肉蛋奶水產
肉類
蛋類
奶製品
水產類
4 其他類
堅果、種子類
飲料類
糖類
油脂類
調味品
附錄
食物血糖生成指數
食物葉酸含量
食物嘌呤含量
