食品安全管理體系內部審核教程

食品安全管理體系內部審核教程

《食品安全管理體系內部審核教程》是中國標準出版社2007年出版的圖書,作者是裴山。

基本信息

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食品安全管理體系內部審核教程食品安全管理體系內部審核教程
書名:食品安全管理體系內部審核教程

圖書編號:2328916

出版社:中國標準出版社

定價:36.0

ISBN:750664440

作者:裴山

出版日期:2007-04-17

版次: 1

開本:16開

目錄

第一章 審核概論

第一節 審核相關術語

第二節 審核類

第三節 審核原則

第二章 審核的啟動

第一節 審核要求的確定

第二節 審核組的組成

第三章 檔案審核的實施

第一節 檔案審核的內容

第二節 檔案內部審核的報告

第四章 現場審核的準備

第一節 編制審核計畫

第二節 審核組工作的分配

第三節 準備內部審核工作檔案

第四節 不符合項報告

第五節 內部審核報告

第六節 管理評審

第五章 食品安全管理體系的內部審核教程演示

第一節 審核的基本概念

第二節 食品安全管理體系的內部審核員

第三節 食品安全管理體系審核實施

第四節 食品安全管理體系管理評審

第六章 食品安全管理體系內部審核實施案例分析

第一節 內部審核的實施

第二節 不符合項的報告

第三節 內部審核報告

第四節 管理評審

第五節 通用表格

第七章 食品安全管理體系手冊示例

附錄

附錄1 國家認證認可監督管理委員會(CNCA)出口食品生產企業衛生註冊登記通用評審記錄

附錄2 國家認證認可監督管理委員會(CNCA)出口肉類屠宰加工企業衛生註冊附加評審記錄

附錄3 國家認證認可監督管理委員會(CNCA)出口水產品生產企業衛生註冊附加評審記錄

附錄4 國家認證認可監督管理委員會(CNCA)出口罐頭生產企業衛生註冊附加評審記錄

附錄5 國家認證認可監督管理委員會(CNCA)出口果蔬汁生產企業衛生註冊附加評審記錄

附錄6 食品安全管理體系內部審核員考試試卷及答案

附錄7 GB/T 22000 2006/ISO 22000:2005 食品安全管理體系 食品鏈中各類組織的要求

參考文獻

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