圖書信息
書 名：食味道：華人的飲食歧路與文化異彩
作 者：高成鳶 著
出 版 社：紫禁城出版社
出版時間：2011-4-1
版 次：1
頁 數：492
字 數：
印刷時間：2011-4-1
開 本：16開
紙 張：膠版紙
印 次：1
I S B N：9787513401210
包 裝：平裝
21077707
目錄
前言
本書觀點體系梗概
上編 飲食的歷史
第一部 “得天獨薄”的肉食時期
為什麼管洋人叫“禽獸”
萬物由來：洋人的上帝、華人的吃
遊牧民族低“人”一等
農夫認為搶糧的無異於野獸
“粒食者”本是華人的正式自稱
畜牧是“走享其成” 華人何以無緣
牧牛陽關道 種粟獨木橋
答客問：回應懷疑者的論難
?獸肉匱乏 漁壓倒獵
冰河——黃河：澤國之夢
獵神伏犧不識弓箭?
