產地情況
遼寧省大寨鄉位於北緯40°19'36.87",東經120°20'25 .18",屬大陸季風性氣候,依山傍海,四季分明,蘿蔔乾製作時間為初冬季節,多吹西北風,乾燥,成乾快,條質好。
製作過程
蘿蔔乾精選長白蘿蔔,用專用刀具切成細條,於11月前後自然風乾。整個製作過程不採用任何添加劑及防腐劑, 綠色環保。
使用用途
多用於醬菜(醃菜),燉菜,川菜,飼料等。
風蘿蔔又稱東北蘿蔔乾、東北蘿蔔條等 ,主產地為遼寧省葫蘆島市興城市大寨鄉以及綏中縣王寶,前衛等鄉鎮。其口感脆嫩,條質乾燥,成黃白色,長度可達到35cm-40cm。深受日本,韓國人的喜愛,是做醬菜之首選。品種分類為五把刀(細條)和四大瓣(粗條)。
遼寧省大寨鄉位於北緯40°19'36.87",東經120°20'25 .18",屬大陸季風性氣候,依山傍海,四季分明,蘿蔔乾製作時間為初冬季節,多吹西北風,乾燥,成乾快,條質好。
蘿蔔乾精選長白蘿蔔,用專用刀具切成細條,於11月前後自然風乾。整個製作過程不採用任何添加劑及防腐劑, 綠色環保。
多用於醬菜(醃菜),燉菜,川菜,飼料等。
蘿蔔寨最早被稱為鳳凰寨,提及蘿蔔寨的得名,有著多種說法。一種說法是以前寨子不叫蘿蔔寨,一次外族入侵寨子,寨主憑藉英勇頑強和這裡得天獨厚的險峻地理優勢,帶...
簡介 景區歷史 地形簡介 民風民俗 釋比文化蘿蔔褲就是那種屁股延大腿再到小腿一直收窄的一種褲型,它並不緊身,但是也不松身,它是那種比剛剛好再稍微松一點的褲型。
概念 流行年代 輪迴潮流 搭配建議 選購指南風蘿蔔泡椒甲魚是道美味的菜餚。原料:甲魚、富強青花椒、風蘿蔔、泡紅椒末、整形泡椒、鹽、薑片、薑末、蒜末、蔥節、料酒、胡椒麵、白糖、醋、香油、色拉油、水淀...
2、木耳用開水發開,風蘿蔔切成小段待用; 3、鍋中倒入油熱至六成後,放少許花椒和乾海椒爆香,撈起乾海椒後,倒入土鴨大火爆炒五六分鐘,盛盤待用; 4、鍋中...
材料: 做法:大紅蘿蔔是萊菔的一種,又被稱為“東北紅蘿蔔”、“紅蘿蔔”、“東北大紅蘿蔔”,為“十字花科蘿蔔屬” ,一、二年生草本,根肉質,球形、根皮紅色、根肉白色。 ...
種類 形態特徵 分布範圍 主要價值 和胡蘿蔔區別蘿蔔牛腩煲是廣東地區漢族傳統名菜,肉色淺紅,質堅而細,富有彈性。一周吃一次牛肉即可,不可食之太多,另外,牛脂肪更應少食為妙,否則會增加體內膽固醇和脂肪的積累量。
製作方法 營養價值 適用人群 用法用量 菜品特色材料主料:牛腩一斤白蘿蔔一個薑片5片蒜頭4瓣配料:蒜末、薑末、蔥花、江油、辣椒油(穌油海椒)香油、糖、醋、雞精、味素、花椒粉做法1.買回來的牛腩洗乾淨,...
簡介 材料 做法 口感 營養青龍地脈土酥香。 青絲生菜韭芽黃。 鼙鼓一聲驚散,六年地老天荒。
作者 詩詞正文 注釋