圖片:
原料
蜆肉半斤左右,醃頭菜、蔥頭、生薑適量。
操作
1.把蜆肉的泥沙洗掉(建議反覆用水沖洗),然後儘量把水份濾乾。
2.把頭菜洗乾淨、蔥頭外面乾的部分剝掉、生薑去皮,然後把頭菜、蔥頭和生薑,切小粒。
3.在平底鍋里把2的材料用油爆香,然後放蜆肉炒,直到蜆肉干水,放適量食鹽即可。
營養價值
蜆肉-有叫扁螺、黃蜆、河蜆。
1.蜆含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質;
2.蜆肉中所含微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好效果。
蜆肉半斤左右,醃頭菜、蔥頭、生薑適量。 1.把蜆肉的泥沙洗掉(建議反覆用水沖洗),然後儘量把水份濾乾。
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蜆肉半斤左右,醃頭菜、蔥頭、生薑適量。
1.把蜆肉的泥沙洗掉(建議反覆用水沖洗),然後儘量把水份濾乾。
2.把頭菜洗乾淨、蔥頭外面乾的部分剝掉、生薑去皮,然後把頭菜、蔥頭和生薑,切小粒。
3.在平底鍋里把2的材料用油爆香,然後放蜆肉炒,直到蜆肉干水,放適量食鹽即可。
蜆肉-有叫扁螺、黃蜆、河蜆。
2.蜆肉中所含微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好效果。
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