牛皮介紹
牛皮可分為頭層皮和二層皮。
頭層皮是由各種動物的原皮直接加工而成，或對較厚皮層的牛、豬、馬等動物皮脫毛後橫切成上下兩層，纖維組織嚴密的上層部分則加工成各種頭層皮。
二層牛皮。是頭層牛皮的邊角料打碎按比例加入樹脂製成皮漿後，用機械壓延的方法做成一張張的“皮胚”，再經塗飾或經過濕法或乾法覆合上PU薄膜加工而成，就稱為二層皮，和整張的頭層皮一樣，是大張皮，也有部分銷售人員稱為整張大皮。使用久後，皮料要發生龜烈，嚴重的要斷裂，它仍然保持牛皮的特性，但耐穿性及強度則不如頭層牛皮。
頭層皮優點
一、頭層皮表面毛孔、紋理清晰，具有良好的天然二、頭層皮的韌性佳，透氣性好，耐磨性高、吸濕性好三、純天然材質，環保健康目前市場的的產品多為頭層皮、二層皮、仿皮類產品，而頭層皮的造價一般較高，多運用於產品的接觸面，提高產品的性價比，如美樂樂等銷售的部分皮藝沙發。
真皮沙發品種分類
（1）頭層皮有為小牛皮、粒麵皮、修麵皮、軟麵皮，（上述分類按價格進行分類，價格高的在前面，低的在後面），真皮面有自然的疤痕和血筋痕等，偶爾還有加工過程中的刀傷以及利用率極低的肚腩部位，進口頭層皮還有牛隻的編號烙印。全粒麵皮可以從毛孔粗細和疏密度來區分屬於何種動物皮革。（2）牛皮種類較多，如奶牛皮、肉牛皮、放牧的牛皮、母牛皮、公牛皮、未閹割的公牛皮及閹割過的公牛皮。在我國還有黃牛皮、水牛皮、氂牛皮和犏牛皮等。其中，水牛皮的毛孔較粗且疏些；黃牛皮則較水牛皮的毛孔細且濃密。
小牛皮
牛皮(buttermilkskin):兩至三歲小牛，毛孔比大牛小，拉力強但價格較高
所謂小牛皮，就是在牛幼小的時候予以宰殺，每張牛皮的大小不超過15平方英尺(相當於汽車引擎蓋大小每平方英尺等於144平方英寸每英尺等於30.48CM)，皮質柔軟順滑，因其產量稀少,所以多用於製作較小的皮具（皮包、皮夾等），正宗的小牛皮用放大鏡觀察表面毛孔清晰可見,用手拉扯開也能看到表面毛孔粒麵皮
粒麵皮屬於皮革中的比較高檔材料，粒麵皮表面還帶一層自然的臘感，粒麵皮的粒面越清晰代表檔次越高。粒麵皮光澤度比較高，皮較細嫩柔滑。
軟麵皮
軟麵皮屬於皮革中的中檔材料，牛皮都是皮性柔軟，一般軟麵皮的光亮度要比粒麵皮要差一些。軟麵皮有很深的肉感。軟麵皮價格較粒麵皮低，軟麵皮，因價格較粒麵皮低，好分辨，很深受市民的歡迎。荔枝紋牛皮
荔枝紋分為荔枝紋頭層牛皮和荔枝紋二層牛皮，荔枝紋頭層牛皮，為軟面牛皮中的一種，是牛肚皮上的皮，皮料厚很粗，用手按下去，是有皺紋，經製革出廠就為荔枝紋真牛皮，屬於中檔皮革。荔枝紋二層牛皮，也稱為荔枝紋移膜牛皮，是各種皮革的邊角料打碎後加入聚乙烯材料，倒入帶有荔枝紋的模板內通過高溫、壓制，然後再進行噴柒工藝，即產生荔枝紋移膜牛皮。荔枝紋二層牛皮特徵：皮料很厚，用手按下去，是沒有皺紋。
皮料種類
（1）頭層皮有為軟粒麵皮、硬粒麵皮（也稱作光面牛皮）、軟修麵皮、輕修麵皮，軟麵皮（上述分類按價格進行分類，價格高的在前面，低的在後面），真皮面有自然的疤痕和血筋痕等，偶爾還有加工過程中的刀傷以及利用率極低的肚腩部位，進口頭層皮還有牛隻的編號烙印。全粒麵皮可以從毛孔粗細和疏密度來區分屬於何種動物皮革。（2）牛皮種類較多，如奶牛皮、肉牛皮、放牧的牛皮、母牛皮、公牛皮、未閹割的公牛皮及閹割過的公牛皮。在我國還有黃牛皮、水牛皮、氂牛皮和犏牛皮等。其中，水牛皮的毛孔較粗且疏些；黃牛皮則較水牛皮的毛孔細且濃密。
相關區別
頭層用來做全粒麵皮或修麵皮或軟麵皮，頭層皮不美觀但很耐用，二層牛皮也分為純牛皮跟非純牛皮，純牛皮留有牛皮纖維強度、柔軟度、硬度都比頭層牛皮好，其售價也是頭層牛皮的三倍之多，純牛皮其耐用度比頭層牛皮更佳，外觀頭層牛皮是沒有區別的。區分頭層皮和二層皮的有效方法：
是觀察皮的縱切面纖維密度。頭層皮是牛身上皮，有類似絨毛的纖維層及與其緊密連在一起的稍疏鬆的過度層共同組成，具有良好的強度、彈性和工藝可塑性等特點。二層牛皮是使用牛皮的邊角料打碎後加入聚乙烯材料重新貼合而成，然後在表面進行化學材料噴塗或覆上PVC、PU薄膜加工的，它雖然保持牛皮的特性，但耐穿性及強度不如頭層牛皮的。
