韶關學院英東食品科學與工程學院

韶關學院英東食品科學與工程學院院現有教職員工25人，其中專任教師18名。 設立有品科學與工程（含食品生物技術、食品物流管理、食品營養與衛生教育三個方向）和食品質量與安全二個全日制本科專業。 食品科學與工程學院多次被評為韶關學院教學先進單位、科研先進單位。

韶關學院英東食品科學與工程學院院現有教職員工25人，其中專任教師18名。現有教授2名、副教授9名、博士7名，教師研究生學歷比例達到78%。教師隊伍的年齡、職稱和學緣結構合理，是一支有較強教學和科研能力的年輕隊伍。
設立有品科學與工程（含食品生物技術、食品物流管理、食品營養與衛生教育三個方向）和食品質量與安全二個全日制本科專業。在校學生總數677人。
食品科學學科於2005年被評為學校首批重點扶持學科。經過3年的建設，已形成食品生物技術、食品營養與衛生、食品質量與安全3個研究方向，在2008年全校理工類學科的量化成績名列第3。
在學校和霍英東銘源基金會的支持下，本院現擁有包括食品化學、食品分析、天平室、食品發酵基礎、焙烤食品、罐頭食品、飲料、乳製品、烹飪與營養配餐、功能食品和模擬實驗電腦室等11個共1200�的現代化專業實驗室，以及800�的食品研發中試中心，配備有現代化實驗儀器和設備500多萬元。具備國內許多院校同類專業所沒有的實踐技能教學和深加工研發條件。業已建成的韶關學院食品研發中試中心是進行新產品研發以及校內實踐教學、專業實習、畢業設計等的基地，設有高新單元技術中試室（含超臨界萃取、膜分離、噴霧乾燥、冷凍乾燥等工藝）、果蔬汁和果酒中試生產線、休閒旅遊食品中試生產線、純淨水生產車間、冷庫（速凍與保鮮）、工業鍋爐房等功能區。我系擁有這些條件可實現新產品、新技術的小試驗和放大中試，可全面檢測產品各項理化和微生物指標，可為有意開發食品新產品的企業者進行小規模到中等規模的產品生產，通過試銷後再進行擴大投資生產，可為他們在不承擔投資風險的情況下實現新產品的市場開拓。
我院堅持以教學為中心，積極開展教學和套用科學研究，為地方經濟建設服務。先後獲國家自然基金項目1項、廣東省自然基金項目1項、廣東省科技攻關項目6項、廣東省教育廳自然基金項目2項、廣東省高等教育教學改革工程項目1項、韶關市科技計畫項目15項、香港銘源基金項目9項、校級科研項目10多項，校級教研項目7項、校-企合作科技攻關項目20餘項。取得了一批重要的科研與教學成果，包括發明專利6項，科研論文.300餘篇（SCI收錄15篇、EI收錄2篇），出版高校教材16部。獲國家專利博覽會金獎1項、韶關市科技進步二、三等獎各1項，多項科技成果已套用於生產，取得良好的經濟效益和社會效益。
我院教師16人次分獲全國優秀教師、南粵優秀教師、市優秀教師、市十大傑出青年、廣東“千百十工程”校級培養對象、市專業技術拔尖人才等稱號。食品科學與工程學院多次被評為韶關學院教學先進單位、科研先進單位。