韭菜豆腐雞蛋餅

適量1、韭菜洗淨切成段。 5、放入韭菜段。 2、韭菜可以切成末。

食材

韭菜豆腐雞蛋餅

麵粉 一杯
玉米面 半杯
韭菜 100克
豆腐 半塊
雞蛋 一隻
鹽 一小勺半
油 適量

製作方法

1、韭菜洗淨切成段。
2、豆腐用開水泡去豆腥味。
3、雞蛋磕在麵粉中。
4、加入搗碎的豆腐。
5、放入韭菜段。
6、加點鹽攪拌成糊。
7、平底鍋中放入油。
8、用勺子把麵糊做成餅。
9、一面煎黃後，翻個身將另一面煎黃就可以了。

小貼士

1、豆腐要用開水燙一下去掉豆腥味。
2、韭菜可以切成末。