韭菜苔辣炒雞肉

韭菜苔,雞腿肉,生抽,老抽,糖,辣醬,油,水,鹽1.準備韭菜苔,切成小段。 雞肉,可以選用雞腿肉,或者是雞翅,沒有特別的需要。 2.我是家裡剩了點買的雞碎肉,大概就是雞翅根附近的肉。

材料:

韭菜苔,雞腿肉,生抽,老抽,糖,辣醬,油,水,鹽

做法:

1.準備韭菜苔,切成小段。雞肉,可以選用雞腿肉,或者是雞翅,沒有特別的需要。
2.我是家裡剩了點買的雞碎肉,大概就是雞翅根附近的肉。切成小塊,用生抽、老抽、糖醃上一會。別的多餘調料我都沒有再用了,韭菜苔的味道就很夠了,而且還有辣醬。
3.鍋中少許油,先把雞肉炒到表面基本熟。
4.然後放辣醬,無所謂牌子,你喜歡的就可以,我用的是李錦記的桂林辣醬,把醬炒香,出了點紅油,放少許水,稍微咕嘟一小下,水收得差不多快要乾的時候,放韭菜苔入鍋,快速翻炒,最後再放一點點鹽就可以了,因為辣醬已經是鹹的了。
5.韭菜苔炒熟,就可以出鍋了

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們